Producción de HOTKIS
Los hotkis son un producto que saco al mercado BIMBO después de varios años de su primera salida al publico que cosiste en aparentar los hotcakes, estos consisten en dos panes planos cuyo relleno es de cajeta,la linea de producción consiste en lo siguiente..
* Boleado (Cuya función es dar forma ala masa o batido)
* Enharinado ( Este proceso ayuda a que la masa o batido no se pegue al molde del producto)
* Horneado ( En esta parte es donde el producto se cuece)
* Inyección de cajeta ( Este proceso junta los dos panes para formar solo uno y al mismo tiempo se le inyecta la cajeta que tiene como relleno)
* Enfriado y Empaquetado (Finalmente pasa por un enfriador mediante una banda transportadora y depsues es empaquetado para asi llegar al producto final)
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